陕西历史悠久，是中华文明的要紧发祥地之一，也是富有文化底蕴的旅游胜地。据悉，陕西现有各类文物点3.58万处、博物馆151座、馆藏各类文物90万件（组），文物点密度之大、数目之多、等级之高，均居全国第一。
不只这样，陕西也是吃货的天堂。因为历史、政治、文化、经济的有利条件，陕西美食博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。
下面大家就来整理一些去陕西必吃的美味小吃吧。
推荐1、牛羊肉泡馍
在陕西提起牛羊肉泡馍可谓是妇孺皆知。当地人视为美食，久食不厌；外来游客莫不争先品尝，以饱口福。新中国成立后，尤其是80年代以来用其招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的"总代表"。所以第一个推荐的美食非他莫属。
推荐2、臊子面
臊子面是西北区域汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最潮。也是西府（今陕西宝鸡）名小吃。陕西臊子面历史悠久，尤以宝鸡岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。爱吃面食的朋友可千万不要错过。
推荐3、辣子疙瘩
辣子疙瘩，是户县的一种小吃，看着油但吃起来不腻，色香味俱全。这是一个很与众不同的泡馍，不像羊肉泡馍的馍都是熟的，羊肉泡馍的馍都是半熟的，他用的是锅盔馍。辣子疙瘩的色泽鲜艳、疙瘩鲜香、汤酸辣。十分诱惑，是一种很辣的小吃。
推荐4、锅盔牙子
锅盔牙子就是咸阳最具备代表性的传统名吃之一。相传它已经有两千年的历史，当年秦始皇遍搜民间佳肴，除在宫廷享用以外，还用于犒赏有功的三军将士。待锅盔牙子传至唐朝日臻健全，因其做工精细，口味纯美在明中期以前过去风行一时，享誉朝野。
推荐5、贾三灌汤包
贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论怎么样该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你即使是找到了真的的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
推荐6、碗砣
碗砣是陕北有名特点小吃，深受当地人民喜欢。使用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜欢的风味小吃。此为秋冬季节美食，可独食，亦可下酒。碗砣由石勒创造于西晋初年，可冷食或者热食。