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婺源美食:徽菜结合赣菜的美味享受

   日期:2024-10-17     来源:www.247gou.com    浏览:652    评论:0    
核心提示:婺源饮食承袭了徽菜的传统,以婺源当地菜系粉蒸、清蒸和糊菜为专长,但又结合了赣菜的鲜辣,味道独特,给人不一样的美味享受。推荐理由:荷包红鲤肉质肥美细嫩,汤鲜味美,肥而不腻,香而无腥,味道与平时的鲤鱼确实不同。

婺源饮食承袭了徽菜的传统,以婺源当地菜系粉蒸、清蒸和糊菜为专长,但又结合了赣菜的鲜辣,味道独特,给人不一样的美味享受。

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推荐理由:荷包红鲤肉质肥美细嫩,汤鲜味美,肥而不腻,香而无腥,味道与平时的鲤鱼确实不同。

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推荐理由:婺源小吃油煎墩其实是种面粉做的油炸果,婺源人依据炸制出来的果子形似小小在石墩而名曰“油炸墩”。

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推荐理由:此菜菜色金黄,酸甜可口,常被用来做结婚典礼宴席上的传统菜肴。

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推荐理由:巴掌大小的肉用竹器串好,抹上调料,放在刚燃烧过的糠灰上面烤,烤出来的油滴到灰里又会增加灰的热量。外脆内松特别香。

专题来源:婺源旅游摄影

http://www.youxiake.com/wuyuan/

 
标签: 婺源旅游资讯
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